Bucatini con panna, seitan e pomodorini datterini

La ricetta di oggi è un classico del "oggi cucino cosa c'è in frigo", purtroppo il mio "Frigidaire"(che oltretutto era il nome di una delle riviste più belle che abbiano pubblicato in Italia), mi offriva ben poca cosa, comunque il piatto è stato apprezzato e anzi  è stato fatto anche il bis. La ricetta è veloce e facile.

bucatini con cotto, datterini e panna

INGREDIENTI
400 g. di bucatini,
1 pezzo di seitan,
una decina di pomodorini datterini,
 4 cucchiai di panna .
1 spicchio d'aglio,
formaggio grattugiato,
olio e.v.o
sale,
pepe.

Mentre fate bollire l'acqua per la pasta, tagliate a cubetti il seitan e poi spadellatelo in olio e.v.o con lo spicchio d'aglio schiacciato, aggiungete poi i pomodorini e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco medio-basso. A cottura quasi ultimata mettete 4 cucchiai di panna, aggiustate di sale e mescolate. Spegnete e lasciate da parte. Scolate la pasta al dente e poi fate saltare nel condimento a cui avrete tolto l'aglio. Spegnete pepate e aggiungete il formaggio grattugiato che preferite.